Almaviva - Vinícola nos arredores de Santiago - Chile

A vinícola Almaviva fundada em 1997, foi uma fusão entre as vinícolas Concha Y Toro e a francesa Baron Philippe de Rotschild que se associaram com a intenção de produzir um vinho “premium franco-chileno”.   Adotaram os mesmos métodos de produção dos vinhos finos franceses : um vinhedo, uma adega para a criação de um único vinho - ALMAVIVA. O vinho Almaviva é resultado do encontro das duas culturas. O Chile oferece suas terras, seu clima e seus vinhedos e a França  contribui  com  os  conhecimentos  técnicos  de   vinificação  e suas tradições. É o vinho mais caro do Chile. Uma garrafa custa em média 100 dólares.   É produzido com a mistura de 3 tipos de uvas, que têm origem na região de  Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Carmenère e Cabernet Franc ) sendo a maior porcentagem na composição do vinho da uva Cabernet Sauvignon ( de 60 a 75 % ) que é a mais cultivada no Chile. Em algumas safras podem ser utilizadas até 4 tipos de uvas na composição do vinho. O vinho Almaviva é um sucesso, 99% do que é produzido é exportado e distribuído para as melhores lojas e restaurantes do mundo. Em 2001 obteve a mais alta pontuação alcançada por um vinho sul americano, 95 pontos pela revista americana, “wine spectador”, especializada em vinhos. Vale a pena agendar uma visita para conhecer a vinícola Almaviva que fica próxima  a Concha y Toro e também de fácil acesso.   Na excursão guiada obtem-se explicações detalhadas de todo processo de produção do vinho e saboreia-se, finalmente o vinho desejado do momento. Visitas só com reservas. Endereço: Av. Santa Rosa, 821 - Paradero 45 Puente Alto Santiago Telefone: (56-2 ) 2270 4226 Duração da excursão: 1 hora (inclui a degustação de uma safra de Almaviva ) www.almavivawinery.com