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Cousiño Macul-vinícola dos arredores de Santiago-Chile


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A Cousiño Macul é a mais antiga vinícola chilena. Criada em 1856 continua      sendo administrada pelos descendentes de Matias Cousiño,  seu fundador.

 

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Fomos recebidos por uma guia, Maria Hortência, que nos acompanhou, com mais outros  12 ou 14 turistas de língua portuguesa e espanhola. Enquanto andávamos por parreiras e jardins  da propriedade ela nos contou a história da família Cousiño e da vinha. Tivemos informações sobre as variedades de uvas e as fases do processo de produção dos vinhos, os utensílios e máquinas utilizadas antigamente e a tecnologia atual.

 

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Parreiras carregadas em pleno verão, março de 2011

 

Conhecemos também o mais antigo sótão do Chile, construído em 1872 por arquitetos franceses, onde está guardada a coleção de garrafas da família.

 

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Finalmente, a visita termina na sala de vendas, onde degustamos 2 taças de vinhos  brancos e 2 taças de vinhos tintos, sendo um da linha de Antigas reservas, pelo qual a vinícola Cousiño Macul é conhecida no mundo.

 

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Como chegar: Estando em Santiago, é fácil, leva-se menos de 30 minutos,  basta pegar a linha 4 do metrô, descer na estação Quilin na direção leste.  A entrada       da vinha se encontra a 2000 metros à esquerda. Caso não queira ir à pé, é fácil pegar um taxi. Pode-se contar também com a cordialidade do povo chileno, sempre disposto a ajudar o turista.

 

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Endereço: Avenida Quilin 7100 – Peñalolén

Telefone; ( 56- 2 ) 351 41 66     (56-2) 351 41 35

Duração da visita: 45 minutos

De Segunda a Sexta das 11:00hs; 12:00hs.,15:00hs.; 16:00 hs.

Sábado  às 11:00hs e 12:00hs.

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www.cousinomacul.cl

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