Localizada na encosta superior do nordeste do Rio Grande do Sul, Caxias do Sul é a segunda maior cidade do estado. Famosa pela tradição culinária, com pratos como o galeto (frango assado com molho de miúdos) e polenta frita, trazidos pela colonização italiana que é bem forte na região. A cada dois anos acontece a Festa da Uva onde são exposto produtos da região, que não só inclui produtos alimentícios mas também máquinas pesadas fabricadas pela indústria metalúrgica.

Castelo em estilo medieval

Vinícolas

A caminho da Vila Ana Rech, um distrito de Caxias do Sul, seguindo pela Estrada Federal BR 116, encontra-se a Vinícola Chateau Lacave. É um passeio muito agradável de fazer, com lago e jardins muito bem cuidados, cercado de araucárias, enchem os olhos dos visitantes. A arquitetura do local é em forma de castelo em estilo medieval, ao chegar o visitante é recepcionado por moças vestidas a caráter que contam a história da família que construiu a vinícola.

Depois é mostrado todo o local e também passo a passo a produção do vinho feito ali, dês das maquinas que separam as uvas para o inicio da produção, os barris de carvalho, onde os vinhos ficam armazenados para amadurecimento, e em seguida o engarrafamento dos vinhos, que ficam descansando em temperatura e luminosidade adequadas.

É então chegada a hora da degustação, afinal depois de ver tudo isso, o visitante já está com água na boca. A degustação acontece na adega local, onde se aprecia os vinhos espumantes e tintos. Na vinícola se encontra um restaurante bem agradável no estilo Medieval que serve uma excelente comida regional.
Chateao Lacave
Fone: (54) 4009–4822

Barricas de Carvalo

Jardim

Principais Distâncias de Caxias do Sul
Porto Alegre………………………… 130km
Gramado……………………………. 67km
Bento Gonçalves………………….. 45km

Hospedagem

Pousada Do Isaac
Rua Borges de Medeiros,211 - Centro
Fone: (54) 3027-5414

Pousada Caxiense
Rodovia BR 116, km 147
Fone: (54) 3229-3155

Pousada Segundo Lar
Rua Feijó Júnior, 552 - Altos São Pelegrino
Fone: (54) 3214-3220

Pousada Le Charme De La Ville
Rodovia BR-116, 441 KM
Fone: (54) 3284-2038

Pensão Aldeia
Rua Nico Pires, 1021
Fone: (54) 3217-2783

Pensão São Pedro
Avenida São João, 1929
Fone: (54) 3025-6186

Pensão Santo Expedito
Rua Tronca, 3262
Fone: (54) 3214-8826

Residencial do Estudante
Rua Feijo Junior, 552 - Altos São Pelegrino
Fone: (54) 3214-3220